Huisdieren
Huisdieren
Duizenden, zo niet honderden variëteiten kippen pikken rond op de planeet. Twee populaire rassen in de Verenigde Staten van vandaag zijn Leghorns en New Hampshire Reds, een zeer oud ras en de ander vrij nieuw. Leghorns bestaan sinds het Romeinse Rijk, maar ze werden ontwikkeld tot het ras dat we vandaag kennen gedurende de 19e en 20e eeuwen. New Hampshire Reds werden in New Hampshire ontwikkeld uit de Rhode Island Red begin 20e eeuw. New Hampshire-fokkers wilden een vlezigere vogel produceren die snel groeide en het weer in New Hampshire aankon.
Leghorns zijn rusteloos, snel en luidruchtig. Ze zijn gefokt om zelden te bebroeden. Ze graag rondlopen om te foerageren, maar zullen uit het zicht gaan en in bomen nestelen als je ze niet bijhoudt. New Hampshire Reds zijn goede en frequente bebroeders en goede moeders. Ze zijn rustig en nieuwsgierig, soms tam en soms agressief.
De enkele kam en lellen van de New Hampshire Reds zijn rood. Hun huid en poten zijn geel en een lijn van rood pigment loopt over de poten naar beneden. De kleur is kastanjerood met crèmekleurige veren erdoorheen. De staartveren zijn zwart. Eieren zijn licht tot medium donkerbruin en de standaardvogel weegt ongeveer 6,5 lbs.
Leghorns zijn grote witte vogels met gele huid en poten. De enkele kam en lellen zijn rood of rozenkleurig en groot. De standaard Leghorn weegt ongeveer 4,5 pond. De eieren zijn wit. De meeste Leghorns op Amerikaanse boerderijen zijn wit, maar andere variëteiten omvatten rood, licht en donkerbruin, zwartstaart, blauw en beige.
Leghorns zijn niet-broedend. Ze zijn gefokt om alleen zelden broeds te zijn, zodat ze tijd besteden aan leggen in plaats van nestelen. Ze zijn de hennen die het grootste deel van de eieren produceren die commercieel in de Verenigde Staten worden verkocht. New Hampshire Reds zijn dubbeldoelvogels. Ze zijn goede legkippen en even goed voor vleesvogels. Terwijl commerciële boeren waarschijnlijk Leghorns boven New Hampshire Reds zullen houden, zijn hobby-henhouders en kleine boerderijen meer geneigd om New Hampshire Reds te hebben, omdat ze grote eieren produceren en een plompe karkas hebben wanneer geslacht.