Huisdier thuis
Huisdier thuis
Geitenmelk , maar het is niet populair in de Verenigde Staten , is een van de meer populaire vormen van melk in de wereld . Door zijn gebrek aan populariteit in de Verenigde Staten , kan geitenmelk duurder dan koemelk , maar het heeft grote voordelen voor de gezondheid . In tegenstelling tot geitenkaas, heeft geitenmelk hebben een sterke smaak , maar meer van een subtiele zoete smaak . Geschiedenis
Hoewel er meer dan 200 rassen van geiten wereldwijd zijn er ongeveer 6 rassen van geiten die worden het best gebruikt voor zuivel. Het andere doel van een geit is voor het vlees.
Overwegingen
De twee belangrijkste verschillen , fysiek , tussen een melkgeit en melkkoe zijn ontlasting de melkgeiten ' zijn niet zo liquide zijn gebaseerd , en hun uiers zijn meer naar voren geplaatst . Dit vermindert de hoeveelheid vuil , uitwerpselen en bacteriën in geitenmelk .
Eigenschappen
Geitenmelk , zoals koemelk , heeft nog steeds lactose in, maar als gevolg van een ander eiwit make-up , kan ongeveer 40 procent van de mensen die lactose-intolerant geitenmelk drinken .
Grappig feitje
een geit kan 6-8 lbs produceren . melk per dag, terwijl borstvoeding geven . Geiten alleen lactaat 10 maanden van het jaar , en dit volume kan veranderen als zogende periode van de geit begint af te nemen . Twee geiten kan voldoende melk te voorzien voor een gezin het hele jaar door .
Grappig feitje
Geitenmelk kan worden rauw gedronken , maar sommigen doen het liever pasteuriseren voor veiligheidsdoeleinden . De melk hoeft niet te worden gehomogeniseerd omdat in tegenstelling tot koemelk , is de crème niet stijgen naar de top , omdat de vetdeeltjes zijn veel kleiner en verblijf in de melk .
Voordelen
Geitenmelk heeft vele voordelen voor de gezondheid . Niet alleen kan het een alternatief zijn voor mensen die lactose-intolerantie , het is ook een goede bron van calcium , eiwitten, fosfor , vitamine B2 en kalium .