Huisdieren
Zelf jerky maken voor je huisdier is een geweldige manier om economische, gezonde en makkelijke knuffels te hebben. Door knuffels thuis te maken, weet je precies welke ingrediënten erin zitten en heb je betere controle over het dieet van je hond. Omdat jerky puur uit gedroogd vlees bestaat, is het een uitstekende knuffel voor honden met graanallergies. Zelfgemaakte jerky is een hoog-eiwit, laag-natrium en laag-vet snack die gezonde voeding biedt.
Zet het droogapparaat op ongeveer 63 tot 71°C (145-160°F). Spray alle roosters die voor het vlees gebruikt worden in met anti-aanbak spuit.
Snij het vlees in dunne plakjes, niet breder dan een halve inch (1,25 cm), ideaal dichter bij een kwart inch (0,6 cm). Snij tegen de vezelrichting van het vlees. Als het vlees van tevoren bevroren is, maakt het dun snijden veel makkelijker. Na het snijden, laat bevroren vlees ontdooien voordat je het in het droogapparaat doet.
Leg het vlees in gelijkmatige lagen op de roosters in het droogapparaat. Laat het vlees ongeveer zes uur in het droogapparaat. Controleer of het volledig gedroogd is. Om te checken of het klaar is: de jerky moet kunnen buigen zonder te breken. Het vlees duurt maximaal 12 uur om volledig te garen.