Vers eieren saniteren

Inleiding

Houd je gezin gezond door verse eieren te saniteren. Of ze nu afkomstig zijn van je eigen kippenhok of van een boerenmarkt, verse eieren dragen het potentieel om salmonella op hun schillen te hebben. Volgens de Food and Drug Administration (FDA), moeten eieren die niet besproeid zijn met een saniterende oplossing om salmonella te doden, een waarschuwing bevatten over het potentieel voor deze ziekte. Voordat je verse, onbehandelde eieren voorbereidt om te eten, was de buitenkant van de schil en saniteer hem om kippenmest op de schil te elimineren, waaruit voedseloverdraagbare ziekten kunnen ontstaan.

Benodigdheden

Verse eieren
Zeep
Warm water
Schroefborstel
Nagelvijltje of schuurpapier
Commerciële eiersaniteringsoplossing
Plantspuitbus

Instructies

Wassen: Was de eieren met zeep en spoel af onder warm lopend water.
Schrobben: Schrob het exterieur van de schil met een schroefborstel.
Laatste reiniging: Wijs een nagelvijltje of schuurpapier om eventuele zichtbare vuilresten op het oppervlak van het ei te verwijderen.
Oplossing mengen: Meng de commerciële eiersaniteringsoplossing volgens de verpakkingsinstructies.
Besproeien: Vul een plantspuitbus met de saniterende mengsel en sproei over het oppervlak van de eieren, maar laat de eieren niet in de oplossing liggen.
Afspoelen: Spoel de eieren nogmaals af met warm water voordat je ze gebruikt.

Belangrijk

Gebruik alleen saniteringsmiddelen die goedgekeurd zijn voor eieren. Volg altijd de dosering op de verpakking. Saniteren vervangt geen goede hygiëne bij het verzamelen en opslaan van eieren.

Boerderijdierbenodigdheden