Huisdieren
Huisdieren
Graan-tot-vlees-verhoudingen geven aan hoeveel voer nodig is om een pond vlees te produceren. Deze verhoudingen worden berekend op basis van voer uit een zak of bulkcontainer en omvatten normaal gesproken niet graasbaar ruwvoer, mast (noten en bessen) of insecten. Graan-tot-vlees-verhoudingen, een maatstaf voor voerefficiëntie, worden nauwlettend gevolgd door veehouders en pluimveehouders, omdat een goede voerefficiëntie de winst verhoogt. Ze worden vaak aangeduid als voerconversieverhoudingen (FCR).
Graan-tot-vlees-verhoudingen verschillen per diersoort. Sommige zijn efficiënter dan andere. Voor varkens is ongeveer 3,5 kg voer nodig voor 1 kg gewichtstoename. Vleeskuikens hebben gemiddeld 1,8 kg voer nodig voor 1 kg toename, en leghennen hebben 2,0 kg nodig. Zalm zijn de meest voerefficiënte met een verhouding van 1 op 1. Runderen gebruiken, deels vanwege hun omvang, 6 kg voer voor 1 kg gewichtstoename.
Voerconversieverhoudingen worden beïnvloed door het type dierenmanagement. De Ontario Agriculture, Food and Rural Affairs bevestigde dit bij het vaststellen van FCR-doelstellingen voor lammeren. Voor lammeren die van gras overgaan op een graandieet ligt de doelstelling op 6,0 tot 8,5 kg voer per kg toename. Lammeren die van speen tot een slachtgewicht van 36 kg graan krijgen, hebben een doelstelling van 3,0 tot 4,0 kg voer per kg toename. Bij een slachtgewicht van 38,5 tot 45 kg ligt de doelstelling op 5,0 tot 7,0 kg voer per kg toename.
Bepaalde voertypes worden gemakkelijker omgezet in vlees dan anderen. Dit werd bevestigd in onderzoeken van The Samuel Roberts Noble Foundation, gerapporteerd door Ryan Reuter. Runderen die gedroogde maïsdestillateursgranen kregen, hadden een voerconversieverhouding van 4,2 tegen 1,0, terwijl runderen die sojahuls kregen een verhouding van 5,6 tegen 1,0 hadden. De resultaten tonen aan dat maïsdestillateursgranen gemakkelijker in vlees worden omgezet dan sojahuls.
Voer is een van de grootste kostenposten in vleesproductie, of het nu pluimvee, rundvlees, varkensvlees of lamsvlees betreft. Daarom is het voor de producent voordelig om voerconversieverhoudingen nauwlettend in de gaten te houden. Elke keer dat meer vlees uit een pond voer wordt gehaald, verbetert de kosten-opbrengstverhouding. Goede voerconversies zijn zo belangrijk dat ze een van de kenmerken zijn bij het ontwerp van fokprogramma's.