Huisdieren
Pensmest, vaak kortweg pens genoemd, is de inhoud van de pens, wat de eerste maagkamer is bij rundvee, geiten en schapen.
Herkauwers zijn de enige dieren die hun eigen eiwit maken. Ze doen dit met de bacteriën in hun pens. Ze kunnen voedsel verteren dat eetbaar is voor andere soorten dieren.
Pensmest is gedeeltelijk verteerd herkauwervoer dat uit de pensen van geslacht rundvee wordt gehaald. Het kan worden gescheiden, gedroogd, gemalen en gemengd met andere ingrediënten om geëxtrudeerd runderveer (pellets) te creëren.
Voorstanders beweren dat omdat pensmest uit de pens van rundvee komt, het al een runderveerproduct is.
Het argument tegen het gebruik van pens in voer is dat het een slachtbijproduct is en ziekten kan verspreiden.
Momenteel is het grootste deel van het gebruik van dierweefsels als voer voor herkauwers verboden om de verspreiding van boviene spongiforme encefalopathie, of gekkekoeienziekte, te voorkomen. Pensmest is geen dierweefsel en is daarom niet verboden.