Een buffel melken

Buffels zijn de primaire keuze voor melk in veel landen over de hele wereld. China, India en Pakistan leiden de wereld in buffelmelkproductie, waarvan de meeste wordt geproduceerd door kleine boeren met minder dan vijf buffels in hun kudde. Buffelmelk verschilt enigszins van koemelk in consistentie en voeding, met name een hoger eiwit- en vetgehalte dan koemelk. Hoewel het melken van een buffel lijkt op het melken van een koe, is de anatomie van de uier van een buffel anders dan die van een koe en vereist het meer kracht om te melken.

Benodigdheden

• Emmer voedsel
• Uierwasoplossing
• Schoon handdoekje
• Melkemmer

Instructies

1. Begeleid de buffel naar de melkplaats, voorzichtig om haar niet te schrikken of op te winden. Plaats een emmer voedsel voor de buffel en bind haar stevig vast om te voorkomen dat ze te veel beweegt.

2. Was de uieren van de buffel met een uierwasoplossing. Droog elk uier volledig af met een schoon handdoekje. Was je handen met zeep en stromend water.

3. Plaats een melkemmer onder de buffel en begin met het stevig trekken aan twee van de spenen, zonder de buffel te verwonden. Blijf trekken, afwisselend tussen de twee spenen totdat de melk van de buffel begint te vloeien, wat tot 10 minuten kan duren.

4. Schakel over naar de spenen die nog niet gemolken zijn zodra de eerste twee geen melk meer afgeven. Blijf de andere spenen melken totdat de melk stopt met vloeien.

5. Was de uier van de buffel wanneer het melken is voltooid om bacteriële besmetting van de melkkanalen van de buffel te voorkomen.

• *Waar slaapt een kip 's nachts?
• *Scrapie-labels aanvragen