Huisdieren
Huisdieren
Een Franse kip is een vrouwelijk kippenras van Franse oorsprong. De regio Normandië in Frankrijk produceerde de meerderheid van de Franse kippenrassen. Er zijn verschillende verschillende variëteiten Franse kippen met kenmerkende markeringen, gedrag en kenmerken. Identificeer deze eigenschappen en gebruik ze om specifieke rassen Franse kippen te onderscheiden. Kippenfokkers, behoudsdeskundigen, kippenverzamelaars en Franse chefs vinden deze informatie nuttig voordat ze kippen kopen.
Dit nuttigheidsras ontwikkelde zich in het dorp Faverolles in Normandië, Frankrijk, in het begin van de 19e eeuw. Faverolles zijn goede tafelvogels en leggen 150 eieren per seizoen, zelfs in de winter. Deze kippen hebben vijf tenen en een lange baard met een bek over hun lellen en kleine oorlobben. Ze hebben befsterte poten. De meeste Faverolles zijn zalmkleurig, maar sommigen zijn zwart, blauw of wit. Kippen wegen tussen de 6-1/2 en 8-1/2 pond. De Faverolles kip is het hoofdingrediënt in het Franse gerecht petite poussin. Deze rustige kippen hebben een levensduur van 6 jaar en zijn ideaal voor showfokkers en gezinnen die een kippenhok in de achtertuin beginnen. Faverolles hebben een schuur nodig om ze te beschermen tegen regen, hitte en sneeuw. Faverolles 's nachts en wanneer ze niet worden toezicht gehouden in een hok houden, beschermt ze tegen roofdieren.
Dit ras ontwikkelde zich in Normandië vóór 1700 als tafelvogel voor de bovenklasse. Houdan kippen zijn rustige, robuuste kippen die middelgrote, witte eieren leggen. Houdan kippen hebben volle bolvormige kuiven met bladkammen en baarden, en vijf tenen op hun voeten. Houdan kippen komen in een verscheidenheid aan kleuren, waaronder wit, blauw gevlekt, rood gevlekt en zwart. De kuif is groen en zwart met witte vlekken, en de poten zijn wit gevlekt met blauw of zwart. Deze kippen leven tussen de 8 en 10 jaar.
Het robuuste La Fleche ras ontleent zijn naam aan het dorp La Fleche in het dal van La Sarthe in Frankrijk. Het ras ontstond daar vóór 1660. La Fleche kippen hebben een kenmerkende kam en kuif die op de letter V lijken. Ze staan bekend om hun smakelijk wit vlees. La Fleche leggen grote, witte eieren van maart tot oktober, en elke kip kan in deze periode 200 eieren leggen. La Fleche kippen hebben lange lellen, witte oorlobben en sierlijke zwarte veren, poten en voeten. De kippen wegen tussen de 6 en 7 pond en zijn zwart, wit, koekoek of blauw gerand. De kippen hebben hoge omheiningen nodig en geven de voorkeur aan het gezelschap van andere kippen boven mensen. Ze zijn goede foerageerders en zijn niet erg broeds.
Dit broedras ontwikkelde zich begin 20e eeuw voor het leggen van eieren. Koekoek was de meest prominente variëteit, maar de Black Copper wordt meer erkend als de standaard voor het Marans ras. Black Copper kippen hebben zwart verenkleed met een groene glans en diep koperkleurige veren op het hoofd en de hals. Dark Koekoek kippen hebben gestreepte witte en donkergrijze veren en witte poten. De kippen staan bekend om het leggen van donkerbruine eieren, en ze kunnen tot 200 eieren per jaar leggen.
Het Crèvecœur ras ontwikkelde zich in het dorp Crèvecœur-en-Auge in Normandië rond de 17e eeuw voor tafeldoeleinden. Dit is het oudst bekende standaard-ras van Franse pluimvee. Crèvecœur kippen hebben een hoog verhouding van vlees tot afval. De Crèvecœur zijn zwart met gemiddelde kuiven en baarden en korte poten. Ze verdragen huisvesting goed, maar produceren niet zo veel eieren als andere Franse rassen. Crèvecœur kippen hebben een zwakte constitutie en vallen vaak ziek in vochtige leefomstandigheden.