Hoe je een Holstein-stier opfokt voor vlees

Inleiding

Het opfokken van Holsteins voor vlees is gebruikelijk in meststoffenbedrijven en op kleine boerderijen. Het mager vlees dat wordt geproduceerd, is een goede concurrent voor vleesrassen met meer vetgehalte en vetvetting. Holsteins worden snel een dubbeldoelras, commercieel en op thuisboerderijen gehouden. Het leren van de specifieke kenmerken van Holsteins biedt een betere kans op winst of betere vleesproductie, omdat mannelijke kalveren niet nodig zijn voor zuivelboerderijen. Het tegelijkertijd opfokken van meer dan één kalf maakt competitie in voeding en kuddegedrag mogelijk, wat resulteert in een betere productie.

Wat je nodig hebt

• Schuur of onderkomen tegen de elementen
• Voer- en drinkbakken
• Omheining

Instructies

1. Koop drie of meer stierenkalveren, binnen een leeftijdsbereik van één week, van een nabijgelegen Holstein-zuivelboerderij indien mogelijk. Veilingen zijn een andere bron, maar streef naar het minste hoeveelheid stress voor de kalveren. Stress veroorzaakt gezondheidsproblemen, wat leidt tot kosten voor dierenartsbijstand en medicijnen, evenals verlies van kalveren. Zorg ervoor dat de boxen of ren klaar zijn voordat je ze naar huis brengt.

2. Bied een elektrolytmengsel specifiek voor jonge kalveren voor de eerste voeding aan, schakel over op melkreplacer voor volgende voedingen, twee keer per dag vanuit een fles. Flessen die voor kalveren zijn ontworpen, zijn gemakkelijk verkrijgbaar via online bronnen of lokale boerenbenodigdhedenwinkels. Koop melkreplacer samengesteld voor kalveren van drie weken en jonger, schakel over naar ouder-dan-drie-weken-formule voor de volgende stap in melkreplacer. Let op diarree bij pas getransporteerde kalveren.

3. Bied starterpellets aan de kalveren vanaf de eerste dag om het spenen te ondersteunen. Tussen de twee en drie maanden oud, verminder geleidelijk de melkvoedingen. Bied vrije toegang tot water in een emmer of bak en pelletvoer aan de kalveren, zorg ervoor dat het altijd beschikbaar is. Holsteins eindigen beter met een laag-energie dieet in het begin, waarbij maïs als eindvoer wordt gebruikt. Stop eerst met de ochtendflesvoeding; ga door met de avondflesvoeding totdat de kalveren zelf eten en drinken.

4. Castrateer de kalveren, maak er stieren van in plaats van stieren, nadat ze zich hebben aangepast aan hun nieuwe omgeving en spenen niet langer een stressor is. Bel een dierenarts voor assistentie of een veeboer die bekend is met het castratieproces. Je hebt nu Holsteinstieren klaar voor afmesting tot vlees.

5. Voer een laag-energie dieet met weinig maïs. Lokale voerwinkels hebben vaak een mengsel dat geschikt is voor Holstein vleesafmesting, afhankelijk van de grootte. Pellets vormen een groot deel van het mengsel, met maïs in de mix. Vul aan met hooi of weide tot ongeveer 700 lbs. Het voeren van een sojameelmengsel tot 700 lbs. is een kosteneffectieve optie voor eiwitten in het opkweken van Holsteins voor vlees.

6. Schakel over naar een hoger eiwit/maïs-verhouding voer voor afmesting. Holsteins die worden opgevoed met lagere energiedieëten tot de afmesting hebben een beter rendement. Van 700 lbs. tot 1,000 lbs. – ongeveer, afhankelijk van het individuele frame – het voeren van een hoog-energie dieet heeft een productieve omzettingssnelheid.