Huisdier thuis
Huisdier thuis
Er zijn 2 soorten runderen met lange witte haren : Highland , soms Scotch of Schotse Highland, en Galloway . Beide rassen ontstaan in Schotland , staan bekend om hun zachte regelingen en deel opvallende gelijkenissen in het gezicht , oren en vacht. Het primaire fysieke verschil tussen de 2 vee is dat de Highland hebben horens , terwijl de Galloway zijn hoornloze . Highland
The Northwest Highland Cattle Association ( NWHCA ) merkt op dat de Highland werd geregistreerd als een ras in het Verenigd Koninkrijk in 1884 , waardoor het de eerste geregistreerde runderras op de plaat . Volgens de Vermont Highland Company , werden Schotse Hooglanders oorspronkelijk gefokt voor vlees en melk te leveren aan de boeren van Schotland. Ze kunnen 8 verschillende kleuren, waaronder wit . Silver Highlands hebben ook wit haar , maar verschillen van de traditionele witte koeien en stieren met hun zwarte huid , neus en hoeven.
Zowel mannelijke als vrouwelijke Highlands hebben ook horens . De vrouwtjes ' hoorns groeien naar buiten en curve boven het hoofd met de tips wijzen naar de hemel, terwijl de mannetjes ' groeien langs de zijkanten van het gezicht , naar buiten gebogen en naar voren met de tips gepositioneerd iets hoger dan het hoofd . De NWHCA verkondigt dat Schotse Hooglanders hebben een langere levensduur en produceren meer kalveren dan andere rassen .
Galloway
Speciaal ontwikkeld voor de productie van rundvlees , Galloway runderen sport een dikke wollige vacht in de winter , dat wordt vergoten tot een gladde en glanzende ondervacht tijdens de zomer onthullen. Volgens Mother Earth News , zijn Galloways bekend dat meer haar dan enig ander Schots runderras hebben . Een zeldzaam ras in Noord-Amerika , de American Livestock Breeds Conservancy ( ALBC ) zet de bevolking in Europa 10.000.
Wit Galloways , die witte vacht en zwarte of rode oren hebben , oog ringen , neuzen en voeten , zijn de zeldzaamste van het ras . Ze is ontstaan in Amerika toen ze werden gekruist met White Park vee . In tegenstelling tot veel andere rassen , Galloways algemeen het leven schenken aan hun kalveren zonder hulp van een kweker of boer .
Highland and Galloway rundvlees Kwekers
Vanwege de winterhardheid en de kwaliteit van het vlees van deze runderen , sommige fokkers verkopen Hoogland , Galloway of Highland /Galloway crossbred rundvlees exclusief . Galloway en Highland fokkers zijn in staat om hun vee te huisvesten buiten het hele jaar door , waardoor het risico van ziekte, volgens de Galloway Meat Company .
Van 1986-1990 , 12 rassen van runderen werden kritisch geanalyseerd door de Amerikaanse Meat Animal Research Center in Nebraska . Van de 12 rassen , werd Galloway rund gerangschikt 1e in smaak en 2 in zowel tederheid en sappigheid . Highland rundvlees is wenselijk , niet alleen voor de smaak , maar ook omdat , zoals de NWHCA , het is in cholesterol en vet ongeveer 40 procent lager dan de meeste andere rundvlees.