Huisdier thuis
Huisdier thuis
Wilt u verse room maken van geitenmelk ? Niet alleen is geitenmelk crème gezonder dan de winkel koopt crème , het is ook veel beter proeven . Geitenkaas crème verkregen op soortgelijke wijze als koemelk , maar geit room duurt langer te scheiden . Koelverse dierlijke melk zal natuurlijk scheiden in crème en vloeibare na ongeveer 24 uur . Wat je
2 liter geitenmelk
Need 2 potten of een bain-marie
Thermometer
2 grote kommen
Ice
Pollepel
Toon meer instructies
1
verkrijgen twee liter geitenmelk uit een winkel of van uw geit . kopen van 2
Kook een pan water en plaats nog een pot op de top van het aan een dubbele boiler maken . Giet de melk in de bovenste pot. Breng de temperatuur van de melk tot 145-165 graden . Houd deze temperatuur stabiel gedurende een half uur , af en toe roeren tot de melk houden van branden . Dit is de pasteurisatie proces, dat - hoewel niet verplicht - . Maakt de melk en room veiliger en sanitaire
Bewaar 3 de geitenmelk in schone liter containers omgeven door ijs tot de temperatuur van de melk daalt tot 40 graden , en vervolgens opslaan in de koelkast gedurende 24 uur om de crème te stijgen naar de top van de melk .
4
Haal de pot van gekoelde melk en magere de bovenste laag van de crème van het oppervlak met behulp van een pollepel . Plaats de room in een andere kom , en zet de melk terug in de koelkast .
5
Schep de crème uit de top van de melk elke dag gedurende enkele dagen , tot er geen crème stijgt .