Huisdier thuis
Huisdier thuis
laag in vet en calorieën , maar rijk aan eiwitten , geit steeds een populair , gezond alternatief voor varkens-en rundvlees . Volg deze stappen om een heerlijke geroosterde geit . Wat je nodig hebt
Geit
Fire
Specerijen
Spit
Rocks of houtblokken
Toon meer instructies
1
Start het vuur . Je gaat naar een warm, zelfs brandende bed van kolen nodig . Het is het beste om een paar uur om dit te krijgen . Het is de snelste om te beginnen met een groot vuur en laat het afbranden . De hoeveelheid tijd die hiervoor nodig en de resulterende kolenbed afhankelijk van het type en de hoeveelheid hout .
2
Bereid het vlees . Voorbereiding kan een dag voor te beginnen met een lange marinade , of onmiddellijk vóór het koken met een snelle , smakelijke kruidoneffenheid . Zout , knoflook , peper , uien en misschien een beetje komijn gaan goed in de voorbereidende spicing .
Spul 3 de geit. Een vulling toe te voegen aan de geit kan helpen om smaken uit te brengen tijdens het koken . De zure kwaliteiten in uien , citroenen of limoenen kan helpen om de smaken in andere specerijen uit te brengen .
4
Bevestig het vlees aan een spit . Een lang stuk metaal , zoals schone re - bar is ideaal . Als dat niet lukt , een stevig stuk van Greenwood, zoals een kleine dennenboom getrimd en ontschorst werkt heel goed . Draad of zware touw werkt goed om het karkas te binden aan het spit .
5
Plaats de spuugde geit hoog boven het vuur . U wilt dat de geit te langzaam en gelijkmatig gaar , als dit geeft het kruid tijd door te werken en het vlees mals te krijgen. Gebruik rotsen , logboeken , betonblokken of wat u kunt vinden om het spit rusten op .
6
Draai de geit een kwart draai om de 20 minuten . Het is een goed idee om de geit bedruipen als je hem aanzet . Het branden is traag en droogt het vlees . Door het toevoegen van vocht in het kookproces , helpen om een sappig mals stuk vlees te maken.
7
Verwijder de geit van het vuur wanneer de interne temperatuur minstens 160 graden F en het vlees is tender .