Huisdieren
Huisdieren
Texas Longhorn runderen zijn een in Noord-Amerika inheems ras. Afstammeling van Spaanse longhorns die vroege kolonisten meebrachten. Langewhile zoegen ze de Grotevlaktes na, na uitwissing buffels. Vandaag bekend om: mager vlees, lage kalfsterfte, aanpassingsvermogen, intelligentie. Horens en huden geprijsd bij verzamelaars en kunstenaars met Amerikaanse West-motieven.
In loop van tijd kruisten Texas Longhorns met andere rundersoorten in Amerikaans zuiden/westen. Late jaren '20: veehouders bang voor uitsterven, lobyden bij VS overheid voor bescherming. Twee reservaten in Oklahoma en Nebraska. Jaren '60: Texas Longhorn Breeders Association of America opgericht. Nu bloeiend ras.
Volgens Texas Longhorn Breeders Association: uitzonderlijk vleesrunderen. Magerder dan veel andere vleesrassen → meer spier, minder vet per pond. Cholesterol en calorieën vergelijkbaar met kip. Door magerheid: snel gaar (populair BBQ), geen extra vet nodig, krimpt minder dan vettig vlees.
Longhorn koeien kalven gemakkelijk, produceren elk jaar kalf bij dekking. Kalveren klein bij geboorte → makkelijkere kalving, koeien hebben grotere bekkenholtes. Koeien te fokken tot in hoge leeftijd. Door uitgebreide fokprogramma's met bevroren sperma landelijk: elk jaar andere stier mogelijk → grotere genenpool, rasversterking.
Oorsprong West, maar hoogst aanpasbaar. Texas Longhorn Breeders Association: "groeit in klimatten van hete, vochtige kustgebieden tot harde Canadese winters." Elke boer/rancher met voldoende land in Noord-Amerika kan Longhorns houden. Hardy, grazen op grote verscheidenheid grassen/kruiden.
Bekend om intelligentie. Ranchers: makkelijk te trainen/werken. Te leren karren/wagens trekken, zelfs te rijden. 'Volhardend', kunnen stuurhoofd zijn maar leren basisvocabulaire en reageren goed op commando's na training.