Huisdieren
Texas Longhorns zijn een zacht natuurd rundvleesras ondanks hun massale horens. Ze ontwikkelden zich als stevige, magere dieren met sterke overlevingsvaardigheden, zonder bemiddeling van dierlijke fokkerij. Er zijn nu registers ingesteld om de gewenste kwaliteiten van dit ras te bewaren.
Volgens Stewart H. Fowler, Ph.D., waren de voorouders van de Texas Longhorn de eerste runderen die voet op Amerikaanse grond zetten, bijna 500 jaar geleden.
De Texas Longhorn Cattle Breeders Association nastreeft actief de voortzetting van het ras. Hun tijdschrift publiceert resultaten van wedstrijden zoals de jaarlijkse "Horn Showcase Show Results" (zie bronnen).
De fokkers die de Cattlemen's Texas Longhorn Registry oprichtten, waren bezorgd over de zuiverheid van deze runderen. Visuele inspectie en DNA-testen zijn verplicht voor registratie.
Volgens een rapport uit 2008 won Top Caliber de eerste prijs voor grootste horenspan op een Longhorn Wereldkampioenschap in oktober 2008. De horens van de stier maakten 210,3 cm (82 13/16 inch).
Texas Longhorn-koeien hebben dezelfde kenmerkende horens als de stieren.