Over Black Angus

De populaire Black Angus runderen overtreffen meest vleesveerassen in populariteit . Hun reputatie komt van een gedrongen postuur, volgzame natuur , snelle rijpheid en kwaliteit vlees . Sommige restaurants prat op dat ze dienen enkel Angus beef . Geschiedenis

oorspronkelijk een Schots runderras , de Aberdeen Angus kwam van fokvee in de vroege negentiende eeuw . Over het algemeen zwart van kleur , worden de runderen ondervraagden ( hebben geen hoorns ) .
Naam

ter plaatse genaamd " doddies , " " hummlies " of " nederig ", de stevige ras kreeg de naam Aberdeen Angus uit de districten van Schotland Aberdeen en Angus . Hoewel sommige Angus verenigingen registreren alleen Black Angus , het ras produceert ook Red Angus .
Geografie

Angus koeien passen zich goed aan verschillende klimaten . Ze gedijen op groen gras in gematigde klimaten of seizoenen , en tolereren een verandering van dieet en in de winter of schaars seizoenen. Ze zijn populair van Noord-Amerika naar Nieuw-Zeeland .
Eigenschappen

Angus kalven gemakkelijk , hebben hoge kalf overlevingscijfers en snel te krijgen verhandelbare gewicht. Hun kalme temperament en het vermogen om te foerageren maken Angus runderen gemakkelijk te onderhouden .
Voordelen

Angus vlees is van nature goed gemarmerd . Goede marmering betekent dat het vet gelijkmatig wordt verspreid in de spieren , wat resulteert in mals vlees na het koken.

• *Texas Longhorn Informatie
• *Welke tijd van het jaar Do Herten werpen hun Antlers