Huisdier thuis
Huisdier thuis
Black Angus koeien zijn een ras van de koe bekend om hun hoge kwaliteit rundvlees. Ze ontstonden in het noorden van Engeland . Echter, in de late jaren 1700 , veetelers begon kruis fokken van de Engels koeien met koeien uit Schotland . Hierdoor zijn zwarte Angus koeien ook wel Aberdeen Angus koeien. Aberdeen Angus en zijn de namen van twee wei -rijke provincies in Schotland, waar het vee gekruist met de originele Engels koeien ontstaan . Black Angus koeien worden gebruikt als een bron van rundvlees in vele delen van de wereld , waaronder de Verenigde Staten . Verschijning
Black Angus is een ras van hoornloze koeien , wat betekent dat ze geen hoorns hebben . Zoals hun naam al doet vermoeden , Black Angus runderen zijn solide zwart van kleur . Sommige Black Angus koeien hebben witte markeringen op hun uiers . Oorspronkelijk , Angus koeien waren rood of zwart van kleur , maar vandaag zijn ze bekend om hun stevige zwarte kleur.
Rundvlees
Certified Angus Beef werd voor het eerst geïntroduceerd in 1978 door de Amerikaanse Angus Association. Worden gecertificeerd Angus Beef , moet het vlees vertonen 10 verschillende kwalificaties, waaronder uitstekende " marmering textuur , " superieure kleur en textuur , specifieke diktes afhankelijk van de cut, en het gebrek aan capillaire breuken . Certified Angus Beef moet ook komen van de rundveestapel met meer dan 51 procent zwarte kleur . Minder dan 8 procent van rundvlees passeert de eisen om te worden Certified Angus Beef .
Ras Populariteit
Black Angus runderen zijn populair bij veehouders voor vele redenen . Naast hun rundvlees van hoge kwaliteit , Black Angus koeien zijn winterhard en blijken te gedijen in gebieden van wisselvallig weer , zoals zijn geboorteland Schotland . Ze zijn zeer flexibel en gemakkelijk te kweken en te verhogen . Black Angus koeien zijn bekend bij kalveren gemakkelijk en met weinig complicaties te produceren .
Geschiedenis
De precieze oorsprong van de Schotse runderen gebruikt om de Black Angus ras produceren is onbekend. Sommigen geloven dat deze Schotse runderen waren afstammelingen van een ras van hoornloze runderen afkomstig uit Egypte . Vele anderen geloven dat ze afstammen van inheemse runderen van Schotland. Today's Black Angus zijn het gevolg van kruising van runderen uit Noord-Engeland en runderen uit Schotland .
Inleiding tot Amerika vakantie-verhuur
Een man genaamd George Grant vervoerde de eerste Angus koeien naar de Verenigde Staten in 1873 . Hij bracht vier Angus stieren van Schotland naar Kansas . Grant gekruist de stieren met een aantal Texas longhorn koeien , die verschillende kalveren geproduceerd . Twee van de vier oorspronkelijke Angus stieren werden getoond op de 1873 Kansas City Vee Exposition . Door hun gebrek aan horens en zwarte kleuring , deze stieren zag er anders uit dan veel andere runderen in de Verenigde Staten op dat moment en niet populair waren op het eerste. Meer dan 1000 Black Angus werden gebracht van Schotland naar de Verenigde Staten in de late jaren 1800 .