Huisdieren
Huisdieren
Nu kippen als stadshuisdieren in trek zijn die toevallig prachtig gevormde verse eieren leggen, worden meer geïnteresseerd in de grote verscheidenheid die beschikbaar is. Erfgoedkippen zijn een specifieke groep gedefinieerd door de American Livestock Breeds Conservancy (ALBC). Voorbeelden van alle typen kippen bestaan binnen de definitie van de ALBC, inclusief zware rassen, lichte rassen, wildvogels en bantams.
Een Erfgoedkip is een vogel wiens ras erkend was door de American Poultry Association (APA) vóór de jaren 50. Deze vogels zijn in staat zich te vermeerderen door natuurlijke paring en leven lange, productieve levens buiten. Hennen moeten productief zijn voor ten minste vijf jaar en hanen moeten ten minste drie jaar kunnen fokken. Erfgoedkippen zijn langzaamgroeiende dieren, die marktgewicht bereiken in ten minste 16 weken.
Sommige van de Erfgoedkippenrassen leggen een wit of gebleekt ei. Een paar zijn groot genoeg om uitstekende tafelvogels te zijn en hebben kalme personligheden, zoals de Dorking, Faverolle en Holland. De meerderheid zijn kleine, vliegende vogels die veel van hun energie besteden aan het produceren van eieren. De kleinere witte legsters zijn Ancona, Blue Andalusian, Buttercup, Campine, Catalana, Crevecour, Hamburg, Houdan, La Fleche, Lakenvelder, Lamona, Leghorn, Minorca, Phoenix, Polish, Redcap, Spanish, Sultan en Sumatra.
Bruine eieren komen over het algemeen van kalmere, tweedoelvogels die generaties lang populair zijn geweest op boerderijen. Wanneer een oudere hen ophoudt te leggen, is ze nog steeds groot genoeg om te stoven. De bruine legsters zijn Australorp, Barnvelder, Brahma, Buckeye, Chantecler, Cochin, Delaware, Dominique, Java, Jersey Giant, Langshan, Manx Rumpy, New Hampshire, Orpington, Plymouth Rock, Rhode Island Red en White, Russian Orloff, Sussex, Welsummer, Wyandotte en Yokohama.
Een paar Erfgoedkippen zijn selectief gefokt voor vechten – dit was vroeger een veelvoorkomend tijdverdrijf in veel culturen, inclusief die van veel landelijke delen van Amerika. De hennen van deze rassen maken uitstekende moeders, maar de hanen kunnen erg agressief zijn. De wildvogels zijn Aseel, Cornish, Cubalaya, Malay, Modern Game, Old English Game en Shamo.
De ALBC erkent twee bantamrassen als Erfgoedkippen. Dit zijn de Nankin en Sebright. Een bantam is een miniatuurkip. ALBC bantams zijn vogels die niet afgestamd zijn van grotere kippen, maar simpelweg een genetisch klein ras zijn. Een ander opvallend ras is de Araucana, een kip die een staart mist (correct rumpless genoemd) en blauwe eieren legt.