Huisdieren
Huisdieren
Voeder- en stokerstieren zijn termen die gebruikt worden voor rundvee in bepaalde groeistadia en vleesproductiestappen. Deze termen gelden ook voor ooien die niet de koekudde versterken vanwege ongewenste fokkenmerken of omdat de producent zijn kudde moet verkleinen. Voeder- en stokerooien doorlopen dezelfde stadia van vleesproductie als de stieren.
De Universiteit van Kentucky beschrijft een stokerkalf als een stier of ooi van zes tot negen maanden oud en 180 tot 320 kg. Na afspenen van de moeder, wordt een stoker op gras of een ander type voer gezet om groei en gewichtstoename te bevorderen. Sommige producenten vetten rundvee voor slacht puur op gras, en hun kalveren zullen in het stokerstadium blijven tot ze geslacht worden.
Een voederkalf wordt gedefinieerd door de Universiteit van Kentucky als een stier of ooi van 360 tot 450 kg en één tot twee jaar oud. Voeders zijn meestal stokers die aan voerbedrijven verkocht worden voor verdere gewichtstoename. Als een fokker grote zware kalveren produceert, kunnen ze direct van de ranch naar het voederstadium gaan en wordt de stokerstap overgeslagen. Voeders blijven vier tot zes maanden in een voerbedrijf voor slacht. Ze worden geslacht op ongeveer 540 tot 635 kg en 18 tot 22 maanden leeftijd.
Het primaire doel van het stokerprogramma is kalveren voor te bereiden op het voerbedrijf. Deze voorbereiding wordt aangeduid als backgrounding of preconditioning. Hoewel deze kalveren op weide zijn, krijgen ze kleine hoeveelheden supplementair voer om ze te leren gebalanceerde rantsoenen te eten. Ze krijgen vaccins en medicijnen om ze te beschermen tegen griep- en longontstekingsachtige ziekten en inwendige parasieten zoals maagwormen. Wanneer stokers het programma verlaten, zijn ze gezond en gewend aan het mengen met kalveren van andere kuddes.
Rundvee wordt gegroepeerd op leeftijd en grootte wanneer ze op het voerbedrijf aankomen. Elke groep wordt in een hok geplaatst dat ruimte biedt voor socialiseren en oefening. Ze krijgen rantsoenen gebalanceerd door een professionele diervoedingsdeskundige en hun gezondheid wordt dagelijks gemonitord door medewerkers en een raadplegende dierenarts. De tijd die rundvee in een voerbedrijf doorbrengt, wordt vaak de afrondingsfase genoemd.