Huisdieren
Huisdieren
Hoewel zowel Highland-rundvee als jaks tot hetzelfde geslacht behoren, bos of ossen en echt rundvee, verschillen hun soorten. Het Highland-rundvee behoort tot de bos taurus of echt rundvee-soort. Volgens de Animal Diversity Web, behoort de jak tot de bos grunniens of ossenclassificatie. Jaks kunnen met rundvee paren; echter, de fokkerij produceert vruchtbare vrouwtjes en steriele mannelijke nakomelingen.
Jaks stammen uit de bergen van Tibet in Azië. Domesticatie van de jak vond tot drieduizend jaar geleden plaats. Wilde jaks leven voornamelijk in de bergen van China en Tibet. Highland-rundvee kwam oorspronkelijk uit Schotland. De zwarte, kleinere Highland-rundvee ontwikkelde zich op de westkusteilanden van noord-Schotland en de rode, grotere variëteit in de Schotse Highlands.
Een mannelijke jak kan bijna 1,80 meter hoog zijn aan de schouder en wegen meer dan 907 kg. Vrouwtjes wegen meestal minder dan 318 kg. Jaks hebben uniek hemoglobin dat hen in staat stelt om op hoogtes van tot 5.486 meter boven zeeniveau te leven. Een jak heeft een grote bult over de schouderregio en lang zwartbruine vacht en omhoog krommende hoorns. Jaks groeien een dikke korte ondervacht tijdens de winter. Highland-rundvee bezitten lange hoorns, en hun lange harige vachtkleuren omvatten rood, zwart, geel, dun, brindle en zilver-wit. Highland-rundvee meet over het algemeen ongeveer 0,9 tot 1,1 meter aan de schouder; echter, hun gewicht is vergelijkbaar met jaks.
Mensen gebruiken jaks om zware lasten steile bergen op te dragen. Chinezen consumeren jakmelk, eten jakvlees en exporteren het. Jakvacht en huidproducten omvatten kleding, tenten en dekens. De gezondheid, ziektebestendigheid, mager vleesproductie, rustige temperament en lage onderhoudsbehoeften van Highland-rundvee maakten hen tot wenselijk vee voor vee ranchers.
Volgens Oklahoma State University (OSU) leeft bijna 85 procent van alle jaks in China, voornamelijk in de bergen. Wijdverspreide commerciële fokkerij in andere delen van de wereld blijft beperkt vanwege de aanpassing van het ras aan beter overleven op grote hoogten. Fokkerij van het aanpasbare Highland-rundvee vindt plaats in veel landen, waaronder de Verenigde Staten, Groot-Brittannië, Australië, Canada en Zwitserland.
Niet Highland-rundvee noch gedomesticeerde jak bevinden zich momenteel in gevaar van uitsterving. Beide soorten vervullen economische behoeften, als vee en jaks blijven werken als lastdieren. Overlevingsrisico's voor wilde jaks omvatten verlies van habitat en ongecontroleerde jacht. Beide soorten leven 20 jaar of langer in gevangenschap.