Verschil tussen gansenei en pauweneitje
Ganzen en pauwen als vijver/tuin dieren, maar kunnen voor eieren gehouden worden. Gans- en pauweneieren eten, broeden, of eierschilderkunst. Standaard gansenei = 4 middelgrote kippen eieren. Pauweneitje ~2x kippen ei.
Verschil gans- en pauwenei
- Hoofdverschil: soort vogel. Ganzen en pauwen zijn beide vogels, maar niet dezelfde familie. Ganzen = familie zwanen. Pauwen (vrouwtjes) = fazantenfamilie.
Gansenei in detail
- Ganseneieren van gewone witte boerderijgans: wit tot afwit. Vers verzameld: recepten, bakken, roeren. Let op: 1 gansenei = 4 kippen eieren in recept.
Pauweneieren
- Kleiner dan gansenei. Pauwenei ~ kalkoeneitje (half gansenei), lichtbruin. Eetbaar, maar meestal gebroed voor meer pauwen, niet gegeten als ganseneieren.
Voedingswaarde
- Ondanks grootte: gansenei voedingsdata goed. Per ons (28g): 1 gram meer vet dan kippen ei; per ons 2x zoveel ijzer als kippen ei. Recepten met ganseneieren online te vinden.
Kunstmatige oplossingen
- Eierschilderkunst al lang, vooral Pasen. Ganseneieren online kopen voor decoratie. Schiltz verkoopt geleegde, gereinigde, gedesinfecteerde eieren. Pauweneieren meestal gebroed -> moeilijker te vinden voor kunst/recepten.
Met betrekking tot boerderijdieren
