Huisdieren
Koeien leveren het grootste deel van de melk die wereldwijd gedronken wordt. Het kostte vroeger 10 koeien om evenveel melk te produceren als één koe nu doet. Koeien hebben goede verzorging nodig om al die melk te geven.
Koe is de naam voor volwassen vrouwelijke runderen. Jonge vrouwjes zijn kalverinnen. Mannetjes zijn stieren. Alle jonge runderen heten kalveren.
Koeien eten dagelijks 36–41 kg (80–90 lbs) gras, hooi en krachtvoer, en drinken 95–190 liter (25–50 gallon) water. Ze besteden zes tot acht uur per dag aan eten.
Er zijn zes hoofdrassen melkvee in de VS: Holstein, Jersey, Guernsey, Ayrshire, Bruinvees (Brown Swiss) en Melkshorthorn. Holsteins – de zwart-witte koeien – zijn het meest voorkomend.
Als alle zoogdieren moeten koeien eerst kalveren voordat ze melk geven. Elke koe produceert meer dan 100 glazen melk per dag of meer dan 200.000 glazen in haar leven.
Koeien hebben geen tanden in hun bovenkaak. Koeien hebben een vierkamerige maag. Koeien kunnen iets op 10 km (zes mijl) afstand ruiken. Holstein-vlekken zijn als vingerafdrukken – geen twee koeien zijn gelijk.
Mens zouden dagelijks 360 cheeseburgers moeten eten en 400 tot 800 glazen water drinken om als een koe te eten.