Huisdieren
Huisdieren
Buiten een knuffelboerderij om worden de meeste geiten in de Verenigde Staten gefokt voor melkproductie of voor hun vlees. Er bestaan wereldwijd een groot aantal geitenrassen, maar slechts enkele worden in de U.S. algemeen gefokt voor landbouwdoeleinden. Over het algemeen moeten geiten om melk te produceren eerst jong krijgen. De resulterende nakomelingen worden vaak verkocht als voedsel, wat betekent dat melk- en vleesrassen meestal hetzelfde zijn.
De Anglo-Nubier (vaak simpelweg "Nubier" genoemd) is een mengeling van Engelse, Afrikaanse en Indiase geitenrassen en is een allround geit. Het is een groot geitenras, met een hoogte van 76 cm en een gewicht van 61 kg. Nubiërs leveren melk, vlees en huiden, waarbij de melk hoog is aan eiwit en botervet. De Afrikaanse en Indiase aspecten van hun afkomst betekenen dat het een korthaarig ras is dat goed tegen warme klimaten kan.
De La Mancha is een kruising tussen een Spaanse kortsparige geit en een Nubier. Deze kruising werd gecreëerd in Oregon door fokker Eula Frey. Het ras heeft uitgesproken kleine oren die soms bijna niet zichtbaar zijn. Het is een solide producent met een hoog eiwit- en botervetgehalte in zijn melk.
Het Alpine ras stamt uit de Franse Alpen en is een van de top melkproducenten voor de U.S. Het ras kwam in de jaren 1920 naar de U.S. en werd snel populair vanwege de hoge volume en kwaliteit van melkproductie. Het is een zeer aanpasbaar ras dat even goed tegen koude en warme klimaten kan.
De Toggenburg stamt uit een vallei in Zwitserland met dezelfde naam. Het is het oudst bekende melkgeitenras en is een gemiddelde melkproducerend dier. Het ras is het meest geschikt voor koelere klimaten, aangezien ze van nature ruige vachten laten groeien.
Saanens zijn een ander Zwitsers ras dat kenmerkend is doordat ze doorgaans zuiver wit van kleur zijn. Ze zijn het op een na populairste melkgeitenras in de U.S. en zijn ook het grootste van alle geitenrassen. De geproduceerde melk is hoog in zowel eiwit als botervet en wordt in overvloed geproduceerd.
De Oberhasli stamt ook uit Zwitserland en is een gemiddeld tot groot geitenras. Het is een veelvoorkomend ras dat in de U.S. wordt gebruikt voor melk, met hoge niveaus aan eiwit en botervet. Het produceert gemiddelde tot hoge niveaus van deze kwaliteitsmelk en, net als alle belangrijke melkrassen, wordt het ook veel gebruikt voor vlees.