Huisdier thuis
Huisdier thuis
Zowel eenden en kippen eieren leggen en zorgen voor vlees voor de tafel van de homesteader , maar als de eieren zijn wat je na, zal een kip leggen tot 100 meer per jaar dan een eend . Eenden kan je kip nestkasten gebruiken om hun eieren te leggen - hoewel ze even gelukkig om hun eieren te leggen in struiken en andere out-of - the-way plaatsen - maar je zult geen problemen vertellen die eieren kwamen uit niet hebben wat species . Eend Eierschalen zijn glad , Romige
Wanneer je kip en eend eieren liggen zij aan zij in een nest , zult u merken een paar details . Witte kippeneieren zal een helder wit zijn, terwijl witte eend eieren zijn een romige gebroken witte kleur. Blauwe of bruine kippeneieren worden stevig gekleurd , waar eendeneieren tonen vage vlekken van de kleur . De textuur van eendeneieren is gladder dan kippeneieren en hebben een iets wasachtige glans.
Size Matters
eenden en kippen van dezelfde grootte zal dezelfde grootte niet leggen eieren. Een gemiddelde eend ei weegt 130 gram , uit - sorteren van een medium kippenei van 60 gram . Het ei van een kip meer watergehalte dan een eend , waardoor kippeneieren minder dan een vergelijkbare grootte eendeëi wegen . Een jumbo kippenei kan dicht lijken in grootte met een eend ei , maar over het algemeen zal wegen op 70 gram.
Koken Met Eieren
De dikke schil van een eend ei is niet gemakkelijk gebroken en grotere eendeneieren kan een scherpe rap met de botte kant van een tafel mes te kraken nemen . Wanneer geplaatst in een glazen schaal , het verschil tussen de eieren gemakkelijk waarneembaar . De eend eieren hebben een grotere dooier - tot-witte verhouding , met dooiers een fel oranje kleur . Het wit van het ei is volledig helder , zonder enige bewolking . Daarentegen kippeneieren hebben kleinere , gele dooiers en een licht bewolkte , flauw geelachtig wit .
- Power Verpakt Nutrition
Terwijl je waarschijnlijk niet veel smaak merken verschil tussen de twee eieren , het lage watergehalte van eendeneieren betekent meer voedingsstoffen per ei. Het merendeel van de voeding wordt in de heldere oranje dooier , zoals omega - 3 vetzuren , essentiële aminozuren en vitaminen D en E onder anderen . Hoewel niet zichtbaar voor het blote oog , eendeneieren zijn hoger in vet bij 14 gram per 100 gram ei , vergeleken met 10 gram vet per 100 gram kip ei .