Huisdier thuis
Huisdier thuis
? Kalveren opgehaald voor de productie van kalfsvlees zou in groepshokken , individuele boxen , of kleinere individuele boxen worden gehouden. Stall - gevoede kalveren zijn vleeskalveren gehouden in relatief kleine ruimtes voor het grootste deel van hun leven , ook tijdens het voeden tijden . Deze techniek maakt het mogelijk kalverhouders om meer kalveren in een kleinere hoeveelheid ruimte te verhogen, maar het kan leiden tot een verhoogde gezondheidsproblemen . Diergroepen welzijn, zoals de Humane Society van de Verenigde Staten , hebben de praktijk van - stal voeden als wreed bekritiseerd. Kalfsvlees Soorten
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw erkent twee soorten kalfsvlees : bob kalfsvlees en speciale gevoed kalfsvlees. Bob kalfsvlees maakt ongeveer 15 procent van de markt , en bestaat uit mannelijke kalveren opgegroeid op melk tot 3 weken oud of £ 150 , dan geslacht. Speciale gevoed kalfsvlees is zeer bleke vlees van kalveren gevoed alleen speciale melk of melk - vervanger gebaseerde diëten . Dit kalfsvlees maakt het grootste deel van de industrie . Volgens de Humane Society , boerenmarkt ook graan gevoed kalfsvlees , een donkerder vlees niet officieel erkend door de USDA . Kalveren voor - graan gevoed kalfsvlees worden opgevoed in losse behuizing of groep pennen na het spenen , en ze toegang tot graan in plaats van alleen maar melk .
Milieu
Stall - gevoede vleeskalveren leven in individuele boxen met genoeg ruimte om te staan , te rekken en te gaan liggen natuurlijk , maar niet om te lopen of rennen . De kramen hebben vloeren sleuven afvalverwijdering efficiënter te maken . Vaak genoemd kratten , deze stallen hebben een open rug en gedeeltelijke muren om de kalveren te interageren met elkaar . Vleeskalveren zijn vaak gebonden aan de voorkant van de box met een 2 - tot 3 meter metaal of glasvezel veiligheidslijn , die hun beweging dan de grootte van de stal beperkt doet
vlees . kwaliteit
Volgens de Universiteit van California , Davis , kraam - gevoede kalveren groeien in een iets sneller tempo dan kalveren gehuisvest in grotere hokken , produceren meer vlees bij het slachten tijd . Dieren in beide groepen hadden vergelijkbare hemoglobinegehalte , het produceren van een zeer wit vlees .
Kalveren getogen in individuele boxen met roostervloeren neiging om schoner achterhand hebben dan - pen verhoogd kalveren , met minder risico op uitwerpselen verontreiniging van het vlees bij het slachten tijd .
Kalf Welzijn
Kalveren in individuele standen hebben de neiging om meer problemen een verlenging van hun benen en bewegen , waardoor een toename van de gezwollen knieën en hakken hebben . Sommige kalveren problemen hebben met lopen , als gevolg van ontstoken gewrichten . Stall - gevoede kalveren ook de neiging meer prikkelbaar te zijn en te lijden van meer stress dan kalveren opgegroeid in hokken of in groepen . Feeding alleen melk of kunstmelk verhoogt ook het risico op haarballen in het spijsverteringskanaal . Kalveren die graan ontvangen na spenen niet ontwikkelen haarballen . Stall - gevoede kalveren en kalveren getogen in individuele boxen hebben immuunsysteem verminderd in vergelijking met kalveren toegestaan om meer tijd doorbrengen met hun moeders , volgens de Humane Society . Vroeg spenen ontneemt deze kalveren van de blootstelling aan immuniteiten van hun moeder via colustrum , een speciaal soort melk geproduceerd net na de geboorte .
Alternatieven
Naast stalvoeding , vleeskalveren kan ook in grotere individuele hokken worden gehouden in groepshokken , of gedeeltelijk door hun moeders opgevoed . Grotere pennen en groepshokken elimineren een aantal gezondheidsproblemen , zoals een gezwollen hakken en knieën , maar dragen ze bij aan anderen, met inbegrip haarbal risico , verminderd immuunsysteem en schade voor andere kalveren , als de dieren krijgen dezelfde soort voer als - kraam gevoede dieren . Graan voeden , colostrum suppletie , of als het kalf door haar moeder worden opgevoed alle gezondere kalveren jonger dan minder stress , maar meestal resulteren in minder wenselijk vlees of een tragere groei .