Huisdieren
Huisdieren
Black Angus runderen zijn een populaire keuze voor vleesranchers vanwege hun snelle groei en uitstekend humeur. Black Angus staan bekend om hun eigenschappen door te geven aan andere rassen wanneer ze met hen worden gekruist. Hoewel erfelijke eigenschappen gewoonlijk worden doorgegeven, is het vermogen om andere soorten runderen te verbeteren met de meest wenselijke eigenschappen niet iets waar alle rassen goed in zijn, en hebben veel andere soorten runderen niet die eigenschappen die ranchers waarderen in een Black Angus. Dit zijn slechts een paar van de vele geweldige kenmerken van het ras die hebben bijgedragen aan het maken van hen tot een van de ruggengraat van de vleesveesector.
Black Angus runderen zijn een vleesras runderen dat wordt gehouden voor de productie van vlees. Ze zijn zo goed in wat ze doen als ras (het creëren van het ultieme vleesproductie kudde) dat ze vaak worden genoemd "het zakenras".
De Black Angus-koeien zijn geweldige moeders en kalven gemakkelijk. Hoewel Black Angus runderen een van de meest gedegen van de runderrassen zijn, zijn het nog steeds grote dieren die handelaren kunnen verwonden, zelfs als ze niet de bedoeling hebben. De stieren zijn echter relatief gemakkelijk te hanteren in vergelijking met andere runderrassen.
Black Angus is in feite een apart type van het Angus-ras dat zowel zwarte als rode variëteiten omvat. Hoewel zowel rood als zwart Angus zijn, worden ze beschouwd als afzonderlijke rassen. Black Angus werd de populairste van de twee Angus-variëteiten onder ranchers omdat hun rijke zwarte kleur ook fungeerde als een natuurlijke zonnebrandcrème, waardoor zonnebrand of zonnesteek in zeer warme klimaten werd voorkomen. In grote veestaten zoals Texas, wordt de donkere huidpigmentatie van de zwarte vee bijzonder gewaardeerd. De zwarte huidpigmentatie zorgt ook voor donkere uieren die minder gevoelig zijn voor zonnebrand in koude klimaten waar de zon kan worden gereflecteerd door sneeuw op de grond.
De kosten van Black Angus runderen variëren, afhankelijk van of ze zuiverras of gekruist met andere rassen zijn. Het varieert ook tussen showkwaliteit en fokbestandkwaliteit dieren binnen het ras, maar zuivere dieren kunnen lopen tussen $700 en enkele honderdduizenden voor de beste showkwaliteit, top productiestieren. Gekruiste Angus zijn over het algemeen veel goedkoper, afhankelijk van hun gebruik, maar hebben nog steeds een extra voordeel dat ze meer waard zijn vanwege hun Angus-achtergrond. Vee wordt gewoonlijk verkocht op een veiling, dus prijzen kunnen sterk variëren vanwege biedoorlogen. Sommige worden "private treaty" verkocht aan individuele kopers, maar prijzen zijn vaak opgeblazen in die situaties.
Binnen de sector wordt de vleeskwaliteit van Black Angus beschouwd als een van de beste die verkrijgbaar is. Prijzen per pond vlees weerspiegelen de hoge kwaliteit van vlees dat door het ras wordt geproduceerd. De snelle groei van vee geeft ranchers het extra voordeel van grotere winsten uit minder tijd besteed aan het fokken van marktobersten en grotere winsten uit grotere omvang op verkoopleeftijd.