Informatie over Jersey koeien
De Jersey koe is een bekend melkras van het eiland Jersey rond 1700. Belangrijk voor US zuivelsector. Door aanpassingsvermogen aan diverse regio's en lange melkperiode is Jersey waardevol ras.
Oorsprong
- Jersey runderen oorspronkelijk van eiland Jersey in Engels Kanaal tussen Frankrijk/Engeland. Door hardheid aanpasbaar aan diverse omgevingen, wereldwijd te vinden. ~1850 naar VS, snel populair melkras.
Biologie
- Volwassen Jersey koe ~430 kg (950 lbs), stieren ~680 kg (1500 lbs). Kalveren ~25 kg (55 lbs) bij geboorte, sneller volwassen dan andere rassen. Jersey's produceren langer melk dan andere melkrassen, hitte/weer tolerantie -> melk in diverse regio's/omstandigheden.
Zuivelsector
- Jersey koeien produceren hoogste kwaliteit melk voor mens. 20-25% meer kaas, >30% meer boter, 10% meer magere melkpoeder gemiddeld dan andere rassen -> winstgevend, kwalitatief, voedzaam.
Grootte
- Jersey's aanzienlijk kleiner dan Holstein. Holstein 590-680 kg (1300-1500 lbs), Jersey 430-500 kg (950-1100 lbs). Kleinere grootte = lagere voerkosten, hogere bezettingsgraad. Boer kan meer producerende Jersey's houden zonder extra investering in faciliteiten/grond.
Reproductiesnelheid
- Jersey vaartjes produceren voldoende nakomelingen voor kuddegroei 13%/jaar -> verdubbeling in ≤6 jaar (rekening houdend met sterftes). Holstein: ~5%/jaar -> verdubbeling 14 jaar.
Met betrekking tot boerderijdieren
