Huisdieren
Huisdieren
De ontwikkeling van de horens van een koe hangt af van de aanwezigheid van het recessieve hoorngen of het dominante hoornloze of getopte gen. Historisch gezien hadden runderen horens nodig voor hun bescherming. Vandaag de dag creëren horens een onnodig veiligheidsrisico voor mensen die betrokken zijn bij de rundveesector. Hoewel horens fysiek kunnen worden verwijderd, manipuleren veel fokkers runderen genetisch voor het getopte kenmerk.
Texas Longhorns vertegenwoordigen de smeltkroes geschiedenis van Amerika in runderen. In 1493 bracht Christopher Columbus Longhorns naar Amerika. Ze werden de eerste runderen in Noord-Amerika en fokten later met de Europese runderen van de kolonisten. Over enkele eeuwen, duizenden kilometers en veel kruisingen, ontwikkelde de Texas Longhorn zich tot een robuust, langlevend ras. Toch, zonder natuurbeschermingsinspanningen, dreigde felle kruising de echte Texas Longhorns begin 1900 bijna uit te roeien. Vandaag de dag, gewaardeerd om hun uitstekende vruchtbaarheid, oncompliceerde geboorten, algehele gezondheid en vermogen te gedijen op ondermaatse weideland, produceren Texas Longhorns hoogwaardig, mager rundvlees.
Brahman runderen, de heilige runderen van het hindoeïsme, stammen uit India als het Bos indicus ras. Kenmerkende kenmerken omvatten een grote bult die zich over hun nek en schouders uitstrekt, gebogen horens, slappe oren en een keelplooi en huidplooi met hangende plooien van extra huid. Kleuren variëren van extreem licht grijs tot bijna zwart of rood. Ontwikkeld in de intense hitte van India, stellen hun zweetklieren hen in staat om gemakkelijk te zweten en hun korte, glanzende vachten reflecteren de zon. Hun talgklieren scheiden een vettige, pittig ruikende stof af die insecten afstoot. In de Verenigde Staten zijn ze populair voor zowel vlees- als melkproductie.
White Park runderen, ook bekend als White Horned of Wilde Whites, dateren 2.000 jaar terug in Ierse literatuur. Wit met gekleurde punten op de ogen, oogranden, neus, voeten en uieren, White Park runderen werden historisch gefokt voor zowel vlees als melk. Vandaag de dag dienen ze voornamelijk in de vleesproductie. Het verhaal van hun oorsprong varieert, maar de gezaghebbende Rev. John Storer concludeerde dat ze afstamden van de "Wild White Bull" van de Britse Eilanden.
Ankole-Watusi runderen, bekend als de "runderen van koningen", stammen uit Afrika en dateren meer dan 6.000 jaar terug met afbeeldingen in Egyptische hiërogliefen. Vandaag de dag omvatten de voorkeurskenmerken van dit ras lange, wijd uitstaande, evenredige horens, een nekbult die overgaat in een rechte rug met een hellende achterkant. Middelgrote runderen, Ankole-Watusi koeien wegen tussen de 900 en 1.200 pond, terwijl stieren tot 1.600 pond wegen. Ze verdragen extreme temperaturen en ruig weer goed. Horens zijn niet alleen wapens, ze spelen een andere belangrijke rol. Tijdens warme stroomt bloed door hun horens, koelt af en reist dan naar de rest van het lichaam, waardoor de temperatuur van het dier daalt.